My Ways ~ 麥克帶路

總以為板橋林家花園是一個普通的古厝，沒想到當我走進去之後，才發現所謂台灣四大名園之一的「林本源園邸」（註）竟是如此地偌大華麗。其實，若是住在台灣北部的人要拜訪本花園一點也不難，只要挑好假期或公餘時間搭捷運去都可以，我保證當你逛玩花園後，一天的心情都會很暢快，現在就讓我為各位一一介紹我的假日庭園驚艷之旅吧！

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　　身為導遊的我雖已遊遍全臺大街小巷、崇山峻嶺和森林步道，但苗栗縣的三義鄉是我最喜歡造訪的客家村，早在日據時代本鄉就以木雕聞名，近年來更因發展觀光之故曾添許多週邊景點，藉工作之餘今天我來到此。
 

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時序進入11月，不冷不熱的天氣應該是最適合到戶外活動，因為有一陣子沒有走登山步道了，於是下了團便立即安排台北近郊難度不高的「銀河洞越嶺步道」，一方面紓緩連續帶團的緊繃與疲累，另一方面也是作為下次登「挑戰級」步道的暖身運動。我選擇此行程還有個理由是交通尚稱方便又不需花費太長時間走完，對於我等較晚出門又只著重打發時間、強調散心來說是很好的選擇。
 

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        最近路上碰到的同業老是抱怨錢越來越難賺了，由於這一年來個案聽了很多，不得不讓我們承認，兩岸旅遊生態已產生了極大變化，客人變得越來越精，我想原因固然很多，但開放自由行和網路資訊發達絕對是重要因素。
        老實說，台灣觀光法令明顯偏袒業者，早已不符時代進步所需，但修法曠日廢時，導遊要確保生存，非得因應新的情勢，除要健全自我的心態，精進自己的學能外，更要認識未來發展趨勢，調整自己的步伐，才是導遊該思該為之舉。

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由於工作的關係，我必須接觸台灣各地的餐飲並加以評比，其條件必須適合10~20人中高級團體用餐，菜之樣色必須符合特色、衛生，環境必須乾淨、易達，以及服務上能讓人有賓至如歸之感，至於價位上也能落在每人餐標300~600元之間，至於更高檔的餐廳，由於不符合大部分參訪、觀光團體之主流，我將另外闢文介紹之。
位於竹北的「風城之月懷舊餐廳」是我最近使用過的特色餐廳，這裡因屬客家地區，所以菜式主要以客家菜為主，客家菜以其豐富的變化和重味醃菜為特色，非常可口下飯，此家餐廳屬於中大型餐廳，接受合菜與選點，所以婚宴、團體、聚餐、小酌均宜，其實我選擇這裡，主要是從網路上對它的「懷舊特色」吸引了我，對外地來的團體客人而言，這樣能表現出台灣客家特色的餐廳，相信會讓他們耳目一新，所以本文著重在本餐廳「環境」上的介紹，網友若對客家菜有興趣，就自行搜尋其他報導吧。
「風城之月懷舊餐廳」在竹北交流道附近，不管南下或北上，我覺得時間上非常符合團體用餐的考慮，易停車也是讓司機方便的餐廳優點，因為獨門獨院的建築，加上傳統客家門面的設計，表現了餐廳主題與格調，而當我們進入餐廳後，內部的精心設計更讓人目瞪口呆，餐廳除了販售有早期台灣社會熟知的飲料、糖果外，更不知道哪裡蒐集來的那麼多老東西，而且室內寬敞，經營者把場景布置成為舊時街道，電線杆、招牌、警察局、診所、理髮廳...，甚至一進到餐廳，在主牆面竟播放著「養鴨人家」60年代的電影，當年亞洲影后、青春玉女、英俊小生又重現眼前，由於題材很多，可以讓我們為客人一一介紹過去的台灣，讓對岸朋友重新認識曾經失落的時光；文字不足以了解，就讓我把現場的陳列與裝潢，用影像來一一介紹吧。
圖1.餐廳門面
 

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